كيك الرمّان المميز

تاريخ النشر: 2015-03-27
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي ل:
2 أشخاص

مع اقتراب يوم الحب، دعينا نساعدك بنشر الحب في أجواء منزلك ومطبخك بالتحديد، تقدم إليك مطبخ سيدتي وصفة مميزة لتحتفلي مع أحبائك وعائلتك ... كيك الرمان الشهي والمميز ليوم مميز

التصنيف: حلويات , كيك
المطبخ: مطابخ آخر
المقادير
- دقيق : 500 غراماً (الأبيض)
- البيض : 1 حبة
- السكر الناعم : 125 غراماً
- الزبدة : 200 غم
- عصير الرمان : 500 مل (للحشوة)
- الزبدة : 50 غم (للحشوة)
- النشاء : 5 غرام (للحشوة)
- سكر : 150 غراماً (للحشوة)
- الرمان : 80 غراماً (للحشوة)
طريقة التحضير

1- لإعداد عجينة الكيك: يضاف في وعاء، كلّ من الدقيق والبيض والسكر الناعم والزبدة معاً. وتعجن هذه المكوّنات جيداً، ثم تدع في الثلاجة لترتاح من 4 إلى 6 ساعات.
2 - وبعدها، يتمّ إخراج العجينة من الثلاجة، تفرد بالشوبك، وتوضع في قوالب خاصة.
3- ترص العجينة جيداً في القوالب، ويوضع عليها وزن، لئلا تنتفخ. ومن الممكن أن يكون هذا الوزن من الحبوب اليابسة المتوافرة في المنزل كالحمص والفاصولياء، ثم يتمّ إدخالها إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
4- لإعداد الحشو: يغلى عصير الرمّان على النار، ثم يضاف إليه الزبدة والنشاء والسكر، مع الاستمرار في التحريك حتى يجمد هذا الخليط جيّداً. ثم، يترك جانباً ليبرد، ليضاف بعدها إلى قوالب الكيك التي تم خبزها مسبقاً، وتضاف حبّات الرمان فوقها للتزيين.
 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ