الرز بالحليب والرمان

1. اغسلي الأرز، وضعيه في قدر متوسّطة الحجم. ثم، اغمري هذه القدر بالماء، بحيث يغطي السائل الأرز، واتركيها على نار هادئة، مع التقليب من وقت لآخر إلى أن يغلي الماء.

2. أتركي الأرز على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ليتشرب الماء ويصبح نشوي القوام.

3. أضيفي الحليب والسكر وماء الورد، مع التقليب لتختلط هذه المكونات، وذلك حتى يغلي هذا الخليط مجدداً. ثم اتركي هذا الخليط على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة، وذلك ليتشرّب معظم كمّ الحليب ويصبح كريميّ القوام.

4. انزعي حبات ثمرة الرمان عن بعضها، واعصريها لتحصلي على حوالي ربع كوب من عصير الرمان. أضيفي عصير الرمان إلى الحليب.

5. وزعي الخليط في كؤوس أو أطباق التقديم، واحفظي هذه الأخيرة في البراد لتتماسك، ثم زينيها بما تبقى من الرمّان وقدّميها.

كادر

فكرة من منال:

* لعصر الرمان، يمكنك وضع الثمرة في كيس نايلون سميك، والطرق عليها، ثم استخلاص العصير. وثمة طريقة ثانية لعصر الرمان متمثلة، في: اقطعي الرمان من الوسط، ثم استعملي عصارة البرتقال لعصرها بنفس طريقة عصر البرتقال.

* تذوقي طعم الأرز، ثم أضيفي المزيد من السكر حسب الحاجة، لأن طعم الرمان قد يكون حامضاً.      

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط