فتة المقدوس خطوة بخطوة بالصور

استضافت الطاهية مها شعراوي فريق عمل مطبخ سيدتي في منزلها و حضرت وصفة فتة المقدوس بطريقتها الخاصة خطوة بخطوة خصيصا لمطبخ سيدتي جربيها في عزوماتك لتنوعي مائدتك وشاركينا برأيك

يكفي ل: 6 أشخاص
وقت التحضير: 60 دقيقة

المطبخ: عربي
المقادير
- الخبز العربي : 6 أرغفة (مقطع مربعات ومقلي)
- الباذنجان : 3 حبات (متوسط الحجم مقطع طولياً ومقلي)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- الماء : ليتر (مغلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهار : ربع ملعقة صغيرة
- لبن رايب : 1 كيلو
- الطحينة : ربع كوب
- الثوم : فصّان (+ ملح)
- لوز : حسب الرغبة (مقلي، للتزيين)
- صنوبر : حسب الرغبة (مقلي، للتزيين)
- البقدونس : حسب الرغبة (مفروم ناعم، للتزيين)
الخطوات
1
المقادير
2
يوضع الزيت ويحمى على النار ويضاف له البصل، يقلى حتى يصبح شفافاً
3
يضاف للبصل اللحمة المفرومة وتقلى جيداً حتى تنضج
4
يتبل اللحم بالملح والفلفل
5
يضاف الماء المغلي لخليط اللحمة
6
ً ثم نضيف صلصة البندورة ويترك ليغلى الخليط جيدا
7
يضاف الباذنجان المقلي إلى خليط اللحمة والبندورة ويقلب، مع مراعاة ترك القليل من الصلصة في الوعاء
8
يخلط اللبن مع الطحينية والثوم المهروس والملح
9
في صحن التقديم، يفرد الخبز المقلي ثم يفرد فوقه خليط اللحمة مع الباذنجان
10
ً نوزع خليط اللبن على وجه الطبق حتى يتغطى تماما
11
يزين الطبق باللوز والصنوبر المقلي والبقدونس المفروم

هل قمتي بتجربة الوصفة؟

أضف تعليق
التعليقات
| تاريخ النشر: 2015-04-15

wish you the best keep on going

| تاريخ النشر: 2015-04-15

تسلم ها الأيادي ،،،،،بدي أطلب منك وصفة ( السماقية. ) لو سمحتي .

| تاريخ النشر: 2015-04-15

loved the details and the pics and most of all it tastes great:) , That's an amazing recipe

| تاريخ النشر: 2015-04-15

sounds great and easy to make. Thanks Maha

| تاريخ النشر: 2015-04-23

شكراً على الإضافة والشكر لمجلة سيدتي

| تاريخ النشر: 2015-04-23

اكلات رائعة

| تاريخ النشر: 2015-04-30

صفحتكم متنوعه اكم الشكر

| تاريخ النشر: 2015-05-04

So proud of u dear

| تاريخ النشر: 2015-05-04

شكرا ..كنت دائما اطلبها بالمطعم و الحين بسويها بالبيت

| تاريخ النشر: 2016-02-03

رائع

| تاريخ النشر: 2016-02-03

رائع

| تاريخ النشر: 2016-02-05

مشاءالله وصفات حلوه ولذيذه وابي طريقه البيتزا و البسبوسه خطوه ب خطوه وتكون صحيصحه وسهله

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ