بالفيديو حضّري لاستقبال ضيوفكِ مع سيدتي نت

1. نعجن مقادير عجينة الكريب مع بعضها البعض.

2. نحضر مقلاة ونبدأ بقلي عجينة الكريب بحسب الحجم المفضل لديك.

3. لتحضير كريم الحشوة: نخفق السكر البودرة مع البيض جيداً حتى يتجانسوا. نغلي الحليب ونصبه فوق خليط السكر والبيض، ونخفق على درجة عالية. ثم نضيف برش الليمون.

4. نصفي خليط كريم الحشوة بقدر على النار، ونتركه حتى يشتدّ ويصبح متماسكاً.

5. نحضر قالب، ونبدأ وبالتناوب وضع رغيف من عجينة الكريب المقلي، وكريم الحشوة، حتى ننتهي من الكمية، ثم نضغط باستخدام اليد على الطبقات بعد وضع آخر طبقة من عجينة الكريب، نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة، نقطع القالب لقطع متوسطة، وتزين حسب الرغبة، وتقدم مع كوب من الشاي الساخن.