تشيز كيك مزينة بالتوت الطازج

1. نقوم بطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً.

2. نذوّب الزبدة في المقلاة على النار ثم نضيف البسكويت نحركها قليلا حتى تخلط مع بعضها البعض ثم نضعها في القالب.

3. لتحضير الجيلو: نقوم بغلي كوب ونصف ماء ثم نضيف الجيلو (3 ظروف) ونخلط جيداً ثم نضيف كوب ونصف ماء بادر ونقوم بالخلط. نضع الجيلو جانباً حتى تصبح حرارته مقبولة (يجب أن لا يكون ساخناً عند إضافته إلى باقي الخليط ولا جامد)، يمكنك أخذ القليل من المزيج لتزيين القالب عندما يجهز.

4.في وعاء الخلط نقوم بتحضير الكريما بإضافة نصف كوب حليب لكل ظرف ونقوم بالخلط جيداً حتى تتكون عندنا طبقة كريمية متماسكة. 

5. نضيف الجبنة الى الكريما ونخلطها.

6. ثم نقوم بإضافة الجيلو الذي حضرناه و ننتبه ألا يكون ساخناً.

7.نقوم بالخلط قليلاً حتى يصبح لدينا لون واحد ولا تخافي إذا أصبح الخليط رخواً فهو سيجمد لاحقاً لكن انتبهي ألا تخلطي كثيراً.

8. أضيفي الخليط إلى القالب فوق طبقة البسكويت.

9. ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين أو في البراد إلى أن يجمد. 

10. قبل أن يجمد القالب نهائياً، أضيفي إليه التوت الاحمر الطازج لتزيينه وأعيديه إلى البراد أو الثلاجة.

11. قدمي التشيز كيك اللذيذ إلى عائلتك وأصحابك ويمكنك إضافة القليل من حبات الفريز والكريما للتزيين.