حلاوة الجبن

تاريخ النشر: 2015-03-27
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي ل:
10 أشخاص

 حلاوة الجبن من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين ومن المطبخ الشامي يقدم لك مطبخ سيدتي أسهل وصفة حلاوة جبن

المطبخ: شامي
المقادير
- سميد ناعم : 300 gr
- جبن عكاوي : 400 gr
- القشدة : 500 gr (بلدية طازجة)
- الماء : 1000 ml
- زهر الليمون : رشّة (للتزيين)
- فستق حلبي : رشّة (مطحون للتزيين)
- شيرة : 1000 ml
طريقة التحضير

1 ـ يُضاف الجبن العكاوي المقطّع إلى قدر الطهو الذي يوضع على نار هادئة إلى أن يذوب.

2 ـ بعدها، يُضاف السميد تدريجيّاً، إلى أن يتجانس هذا الخليط، ثمّ الماء بصورة تدريجيّة، مع التقليب المستمر إلى أن تنفد كمية الماء.

3 ـ ثمّ يُضاف القطر تدريجيّاً، بعد أن تتكوّن عجينة متماسكة، تفرد على لوح من الرخام أو الخشب وهي دافئة.

4 ـ تُحشى بالقشطة، ثمّ تقطّع وتُزيّن بزهر الليمون والفستق.

 

مواضيع قد تعجبك
التعليقات
| تاريخ النشر: 2014-05-16

طريقة كتير سهلة بس بدي اعرف معنى جبنة العكاوي بالفرنسي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ