دجاج مشوي مع الخضر سوتيه

طبق صحي وكله لذة.. أعديه ودللي نفسك بتناوله مع عائلك

المقادير

- صدر الدجاج : 300 gr
- البازلاء : نصف كوب
- البصل : 1 pcs (مقطّعة إلى شرائح)
- بندورة : 1 pcs (مقطعة إلى شرائح)
- البيض : 1 pcs (صغيرة الحجم)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل : رشّة (حسب الرغبة)
- حليب : ملعقتان كبيرتان
- الزيت : ملعقة صغيرة
- طحين : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1 ـ يقطّع صدر الدجاج إلى قطع يبلغ عرض الواحدة منها سنتيمتراً.

2 ـ يخلط الحليب مع البيض والفلفل والملح، ثمّ يُغطّى صدر الدجاج بهذا الخليط، ليفرك بعدها بالطحين.

3 ـ في مقلاة تحتوي على نصف ملعقة من الزيت، يُقلى الدجاج حتّى ينضج، ثمّ يوزّع بشكل متناسق في طبق التقديم.

4 ـ تطهى البازيلاء على البخار، وتقدّم إلى جانب الدجاج، في طبق مزيّن بالبندورة، وإلى جانبها قليل من صلصة "البشاميل".

سمات
أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ