بان كيك الخضار

1. اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والفلفل في وعاء.

2. في وعاء آخر اخفقي البيض والحليب والجزر والكوسا والبصل.

3. أضيفي خليط البيض والخضار لخليط الطحين حتى يتمزج.

4. إدهني مقلاة واسعة بملعقة من الزيت النباتي وسخنيها على نار متوسطة.

5. ضعي كمية من خليط البان كيك في المقلاة واصنعي دائرة مبسطة واتركيها لمدة دقيقتين حتى تتحمر ثم إقلبيها على الجهة الأخرى.

6. كرري نفس العملية مع معلقة الزيت المتبقية حتى انتهاء الكمية و قدميها ساخنة.