كيك التمر بالجوز ورقائق الشوكولاتة

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة وادهني قالب الكيك مقاس 9 انش بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.

2. ضعي التمر المفروم مع الماء المغلي في وعاء ثم أضيفي البيكنج صودا للمزيج و اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة حتى يبرد.

3. اخفقي المارغارين و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمي وهش.

4. أضيفي البيض البيضة تلو الأخرى والفانيلا واخفقي.

5. أضيفي التمر مع الماء للخليط واخلطي.

6. امزجي الطحين مع البيكنج باودر والملح في وعاء آخر ثم أضيفي المزيج لخليط البيض والتمر مع الخفق حتى تتمازج المكونات.

7. أضيفي الجوز المفروم ورقائق الشوكولاتة وحركي المزيج.

8. صبي خليط الكيك في القالب المحضر لمدة 45 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار نضج الكيك.

9. اتركي الكيك ليبرد ثم قطعيه وقدميه.