بالفيديو فتة الباذنجان

ضمن : أطباق الخضار - ضمن : المقبلات

المطبخ : عربي

شاهدي فيديو فتة الباذنجان من مطبخ سيدتي .. تعتبر أطباق الفتة من المقبلات المشهية جداً والمفضلة عند جميع أفراد الأسرة.. والمناسبة أيضاً تحضيرها بالعزومات لطعمها اللذيذ ولسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة 

الوصفة من إعداد سهر الشريف حصرتها خصيصاً لمطبخ سيدتي

المقادير

  • الباذنجان: 3 حبات (مقطعة مكعبات و مقلية)
  • الثوم: 3 فصوص (مهروس)
  • الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
  • صلصة طماطم: 3 ملاعق كبيرة
  • ملح: نصف ملعقة صغيرة
  • الخل: ملعقة كبيرة
  • دبس الرمان: ملعقتان كبيرتان
  • الماء: نصف كوب
  • لحم مفروم: 250 غراماً (مقلية و مبهرة)
  • لبن زبادي: كوب (لصلصة اللبن)
  • عصير الليمون: 1 حبة (لصلصة اللبن)
  • ملح: ربع ملعقة صغيرة (لصلصة اللبن)
  • الطحينة: 3 ملاعق كبيرة (لصلصة اللبن)
  • الثوم: 3 فصوص (مهروس / لصلصة اللبن)
  • الخبز العربي: 2 رغيف (مقطع و مقلي)
  • صنوبر: ملعقتان كبيرتان (مقلي)
  • لوز: ملعقتان كبيرتان (مقلي)

طريقة التحضير

1. نضع الثوم المهروس في الزيت في قدر على نار متوسطة و نحرك لمدة دقيقة

2. نضيف صلصة البندورة و نقلب

3. نضيف الماء و نحرك

4. نضيف الخل ودبس الرمان و الملح و نقلب حتى يغلي المزيج

5. نضيف الباذنجان المقلي و يترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق

6. لتجهيز الصلصة نخفق اللبن مع الثوم

7. نضيف الطحينة و عصير الليمون و الملح و نخفق

8. نضع خليط الباذنجان مع الصلصة في طبق التقديم

9. نوزع الخبز المقلي فوق الباذنجان

10.  نوزع صلصة اللبن فوق الباذنجان

11. نوزع اللحم المفروم المقلي فوق اللبن

12. نزين الوجه بالصنوبر اللوز المحمص و تقدم 

هل قمتي بتجربة الوصفة؟

شاركينا بصورة الوصفة

نعم

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" 

لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ

وحمله الآن مجاناً  

على هذا الرابط

أضف تعليق

أضافة

مزيد من الوصفات