غموس السبانخ السّاخن مع الأرضي شوكي

المقادير

- كريما الجبنة : 500 ml (القابلة للدّهن)
- الكريما الحامضة : 80 ml
- الكراث : 15 gr (المفروم)
- الثوم : 1 pcs (مفروم ناعم)
- الزبدة : 30 gr
- السبانخ : 250 gr (طازج مفروم)
- الأرضي شوكي : 120 gr (مفروم ناعم)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1- يُقلى الثوم والكرّاث في قدرٍ عميقةٍ تحتوي على الزّبدة، وذلك لمدّة دقيقتين على النّار.

2- يُضاف إلى المزيج كريما الجبنة والكريما الحامضة مع التّحريك جيّداً، حتّى تمتزج الكريما مع الثوم والكرّاث، ويُصبح قوام هذا المزيج سائلاً.

3- يُضاف السّبانخ الطازج المفروم، ويُحرّك مع هذا الخليط، ويُترك على النّار حتّى تُصبح أوراق السبانخ طريّة.

4- يُضاف الأرضي شوكي إلى هذا الخليط، ويُترك على النّار لمدّة 3 دقائق إضافيّة مع التّحريك جيّداً، ثمّ يُنثر الملح والفلفل الأسود.

5- يُقدّم هذا الطّبق مع الخبر العربيّ.

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2013-11-06

السلام عليكم ،،، الكريما المقصوده كريما سائله ام الساور كريم ز أرجو الرد ~~ شكرًا

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ