سلطة الباذنجان المقلي بالفيديو

سلطة الباذنجان المقلي بالفيديو

يعد طبق السلطة من الأطباق الهامة على مائدة رمضان، لهذا قدمت مدونة الطعام منار مجدي سلطة الباذنجان المقلي الشهية والمبتكرة بطريقة سهلة وسريعة على طريقتها الخاصة والسهلة، شاهدي فيديو عالنار مع منار وسلطة الباذنجان المقلي الشهية والطيبة 

يكفي ل: 5 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقيقة

المطبخ: غربي
المقادير
- الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم مُقطع مكعبات متوسطة)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- بقسماط : نصف كوب (ناعم)
- دقيق : ربع كوب
- الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
- خس : كوبان (للسلطة)
- الفجل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح / للسلطة)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (للسلطة)
- خيار : 1 حبة (حبة كبيرة الحجم / للسلطة)
- الجبنة البيضاء : نصف كوب (مكعبات / للسلطة)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (للسلطة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للسلطة)
طريقة التحضير

1. تخفق حبة البيض مع رشة فلفل أسود.

2. يُتبل البقسماط برشة فلفل والصعتر والجبن.

3. يُتبل الدقيق برشة ملح ثم تؤخذ مكعبات الباذنجان وتوضع في الدقيق ثم في البيض وأخيرا في خليط البقسماط والجبن ثم تٌقلى في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى.

4. في وعاء كبير تخلط جميع مكونات السلطة ثم تضاف لها مكعبات الباذنجان المقلية ومكعبات الجبن وتقدم مع عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون. 

هل قمتي بتجربة الوصفة؟

أضف تعليق
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ