المقادير
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- بابريكا : ملعقة كبيرة (حلوة)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الزهرة : كوب
- البروكولي : كوب
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- البقدونس : كوب (مفروم)
- البيض : 4 حبات
- طحين : كوب
- بقسماط : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (وجبنة شيدر / مبروشة)
- الجزر : كوب (مبشور)
- الكوسا : كوب (مبروشة)
- فليفلة ملونة : كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- بابريكا : ملعقة كبيرة (حلوة)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الزهرة : كوب
- البروكولي : كوب
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- البقدونس : كوب (مفروم)
- البيض : 4 حبات
- طحين : كوب
- بقسماط : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (وجبنة شيدر / مبروشة)
- الجزر : كوب (مبشور)
- الكوسا : كوب (مبروشة)
- فليفلة ملونة : كوب
- كريمة الطبخ : كوب
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
نضع الزهرة والبروكولي بمحضرة الطعام، وتفرم الزهرة والبروكولي حتى تصبح ناعمة
الخطوة الثانية
في طبق جانبي نخفق البيض جيدا حتى يصبح متجانس ونضيف عليه السوائل، الزيت والحليب والكريمة
الخطوة الثالثة
ثم نضيف البهارات كاملة ويحرك جيدا حتى يمتزج الخليط
الخطوة الرابعة
نضيف الطحين ثم البقسماط مع التحريك المستمر
الخطوة الخامسة
ثم نبدأ بإضافة الخضار: البقدونس، والبصل، والزهرة مع البروكلي المفرومة، والكوسا، والجزر، والفطر، والفليفلة
الخطوة السادسة
وأخيراً نقوم بإضافة الجبنة
الخطوة السابعة
ثم نضع الخليط في طبق للفرن مدهون بالزيت، مع رشة من الجبنة على الوجه
الخطوة الثامنة
ويخبز الخليط على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة، وتقدم عجة بيض بالخضار بعد تقطيعها
