الششبرك الكذاب بالفيديو

وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

الششبرك الكذاب بالفيديو .. تعد أكلة الششبرك من الأكلات العربية الشامية، وتحضر بالعجين المحشو باللحم المفروم والمغمور باللبن، وبطريقة مبتكرة وسهلة تعرفي على طريقة عمل الششبرك الكذاب بخطوات سهلة من تقديم السيدة لمى شهاب قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي

شاهدي الفيديو لمعرفة المقادير وطريقة التحضير

التصنيف: أكلات اللحوم
المطبخ: عربي
المقادير
- للقدحة :
  • الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
  • الثوم : ملعقة صغيرة (مدقوق)
  • كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- لبن : 2 ليتر (عيران / شنينة)
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- معكرونة : باكيت (صدفية / مسلوقة ومصفاة)
طريقة التحضير

1. ضعي الزيت، والبصل واللحم المفروم بقدر على النار وقلبي حتى يتغير لون اللحم ويبدأ بالنضوج.

2. بهرّي اللحم المفروم بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، ثم أضيفي البقدونس المفروم، وقلبي المكونات، واتركيه جانباً.

3. في قدر آخر، ضعي لبن العيران، وأضيفي عليه كمية النشا، ومكعب مرق الدجاج، واستمري بالتحريك حتى يغلي الخليط

4. أضيفي المكرونة الصدفية المسلوقة والمصفاة على اللبن، ثم أضيفي اللحم المفروم، حركي واتركيه يغلي على النار لمدة 10 دقائق.

5. لتحضير القدحة: ضعي زيت في مقلاة على النار وأضيفي الثوم، والكزبرة، ثم زيني بها أطباق الششبرك بحسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

شيش برك

 

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ