كوكيز بالقرفة

تاريخ النشر: 2018-01-07
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفي ل:
48 أشخاص

للقرفة فوائد عديدة منها أنها تخفض مستوى السكر في الدم وتساعد على زيادة المناعة في الجسم، لذلك قدمي لأسرتك وأطفالك وصفة كوكيز سهلة بالقرفة من مطبخ سيدتي.

يمكنك ايضاً مشاهدة وصفات أخرى للحلويات بالقرفة من هنا.

التصنيف: حلويات , حلى سهل
المطبخ: غربي
المقادير
- دقيق : كوب
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- ملح : رشّة
طريقة التحضير

1-   سخني الفرن على درجة حرارة 170 .

2-   احضري 2 قالب مدهون بالسمن، اضيفي الدقيق المخلوط بالملح والبيكنج بودر على السمن ويقلب للحصول على قوام كريمي, ثم ضيفي السكر والقرفة .

3-   استمري في الخلط حتى يصبح العجين على شكل دائرة مفرغة من الوسط وتوضع البيضة في المنتصف, يحاط عليها الخليط من كل جانب, ويراعى العجن المستمر ويضاف الحليب عند الحاجة وبذلك تصبح العجينة جاهزة.

4-    ثم غطيها وادخليها في الثلاجة لتبرد وحتى يسهل تشكليها.

5-   ثم رشي على السطح المجهز للاستخدام بعض الدقيق، افردي العجين بسُمك أقل من 1/2 سم, ويتم إستخدام أدوات التشكيل والإستعانة بسكين عريضة لتشكيلها على هيئة نجوم ومثلثات, وتدهن بالبيض ويرش عليها السمسم, وترص في القالب متباعدة.

6-   توضع في منتصف الفرن, لا تحتاج وقتاً طويلاً لذلك تلاحظ جيداً في الفرن, ويكون إحمرار الظهر أو الأطراف علامة على النضج.

تترك حتى تبرد قليلاً ثم ترفع من القالب.

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ