طاجن اللحم بالفيديو

وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
50 دقيقة
يكفي ل:
8 أشخاص

تعلمي طريقة تحضير طاجن اللحم الشهي بالفخارة على طريقة الطاهية لمى شهاب من مطبخ سيدتي واستمتعي بمذاق الوصفات المغربية المميز 

المطبخ: مغربي
المقادير
- الليمون المخلل : 3 قطع
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- مسحوق الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- الكزبرة : نصف كوب (مفرومة)
- زيتون أخضر : كوب (منزوع النواة)
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة إلى شرائح)
- لحم الريش : 20 قطعة
- زبيب : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1. بفخارة نضع مخلل الليمون والبابريكا والكركم ،البهار المشكل، الزنجبيل، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الماء ونقوم بخلطهم جيدا.

2. ثم نضيف شرائح البصل والبقدونس والكزبرة والزيتون ونستمر بالخلط.

3. نضيف البطاطس وقطع اللحم ونخلط حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بوضع الزبيب على الوجه ونقوم بتغطية الفخارة.

4. نضع الفخارة بالفرن على درجة حرارة 280 لمدة ساعة وربع ثم نقدمها.

 

 

سيعجبك أيضا :

طاجن الباذنجان باللحم

طاجن الجمبري

 طاجن الخضراوات المغربي لرجيم صحي 

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ