الأرز بالطماطم

1. سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي الكمون وبذور الماسترد وقلبي لمدة دقيقة.

2. أضيفي بودرة الكاري وقلبي لمدة 30 ثانية.

3. أضيفي الزيت وثم البصل والثوم والملح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً.

4. أضيفي الطماطم وقلبي حتى تطرى الطماطم وتتسبك.

5. أضيفي كوب ماء ثم الأرز واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق على نار عالية.

6. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز وتتبخر الماء.

7. اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني بالكزبرة المفرومة والصنوبر وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.

تعلمي طريقة عمل أشهر أطباق الأرز:

• الأرز البخاري بالفيديو