شوربة الحريرة

1. اخلطي اللحم مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والشطة.

2. سخني الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.

3. أضيفي البصل والكرفس و الكزبرة وقلبي حتى نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

4. أضيفي الطماطم المهروسة واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة على النار حتى يغلي.

5. أضيفي الماء والعدس والحمص والملح واتركي المزيج يغلي على النار.

6. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة ساعتين حتى تنضج المكونات.

7. أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون واسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

سيعجبك أيضاً:

• الحريرة: طبق مغربي بإمتياز

• أجنحة الدجاج على الطريقة المغربية للرجيم