ناجيت نباتي

1. نضع البقسماط في صينية غير لاصقة ونضعها في فرن حرارته 190 سيلسيوس لمدة 4 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.

2. في محضرة الطعام نضع الحمص المسلوق بعد تصفيته من الماء جيدا، مع 4 ملاعق ماء السلق ونطحنه جيدا، نضيف كوب من الشوفان، الثوم، البصل، الملح والفلفل ونخلط جيدا.

3. نضع على أيدينا قليل من طحين الشوفان ونبدأ بتشكيل الناجيت ونضعهم على صينية مفروشة بورق الزبدة.

4. نضع الناجيت في الفريزر حتى يتماسك جيدا.

5. نحضر 3 صحون نضع في الأول طحين الشوفان المتبقي مخلوط مع بهار الدجاج ورشة ملح وفلفل، في الصحن الثاني نضع الحليب وفي الأخير نضع البقسماط.

6. نأخد قطع الناجيت ونغلفها بالطحين ثم الحليب ثم البقسماط نغلفها جيدا به ونقليها في زيت غزير قليلا.

7. ممكن تفريز الناجيت لوقت لاحق، ونأخذ عيار الحمص بعد السلق وعيار الشوفان بعد طحنه جيدا.

سيعجبك أيضاً:

• الفطر السوتيه للنباتيين

• المجدرة.. مغذية ومميزة