صفيحة اللحم خطوة بخطوة بالصور

تاريخ النشر: 2018-04-04
صفيحة اللحم خطوة بخطوة بالصور
وقت الطهي:
90 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

الصفيحة من المعجنات العربية المشهورة، وتحضر بخلط اللحم المفروم مع البهارات المشكلة، وتحشى بطريقة ظاهرة على قطع من العجين الهش، تتبعي الخطوات والصور وقدمي لعائلتك أطيب المعجنات

المطبخ: عربي
المقادير
- للعجينة :
  • طحين : كوبان
  • خميرة : ملعقة كبيرة
  • سكر : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • البيض : 1 حبة
  • لبن زبادي : ربع كوب
  • الماء : كوبان (أو بحسب الحاجة)
  • الزيت النباتي : نصف كوب
- للحشوة :
  • لحم مفروم : 500 غراماً
  • البصل : 2 حبة (مهروس)
  • طماطم : 3 حبات (مهروسة)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • بهار مشكل : ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • الكاتشاب : ملعقة كبيرة
  • دبس الرمان : فنجان صغير
  • صنوبر : ملعقة كبيرة
خطوة بخطوة
1
الخطوة الأولى
اخلطي مقادير العجينة، واعجني باليد حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة، ثم صبي الزيت على السطح، واعجني مرة أخرى، وغطي العجينة بورق النايلون، واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر
مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ