تارت مالح بالخضار

1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.

2. جهزي صينية التارت وادهنيها بالزبدة.

3. اخلطي الفلفل والجزر والكرات مع الروزماري والزيت.

4. أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون وضعي المزيج في طبق الفرن وغطيه بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 40 دقيقة.

5. أخرجي الطبق من الفرن وازيلي الأولمنيوم واتركي الخضار حتى تبرد.

6. لتحضير العجينة: اخلطي الطحين مع الزبدة الباردة والملح والجبن الكريمي في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج مثل الفتات.

7. جمعي مزيج العجين باليد واعجنيه على سطح مرشوش طحين حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.

8. مدي العجينة بواسطة الشوبك لسماكة نصف انش.

9. ضعي العجينة في صينية التارت المجهزة مع ترتيب الحواف.

10. وزعي الخضار المشوية فوق العجين.

11. اخفقي البيضة ووزعيها فوق الخضار.

12. وزعي الزيتون الأخضر.

13. أدخلي التارت للفرن على حرارة 400 درجة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.

14. أخرجي التارت من الفرن واتركيه يبرد مدة 10 دقائق قبل التقديم.

15. عند التقديم انثري البقدونس المفروم وقدميه ساخن أو دافئ.

 

سيعجبك أيضاً:

• عجينة التارت