سمبوسة هندية بالخضار

تاريخ النشر: 2018-05-07
سمبوسة هندية بالخضار
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
8 أشخاص

جربي سمبوسة هندية بالخضار، بطعمها الرائع، بطريقة مطبخ سيدتي السهلة والبسيطة، لطبق مقبلات ساخنة شهي ومميز على السفرة 

المطبخ: هندي
المقادير
- البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج)
- البازيلاء : نصف كوب (مسلوقة)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم ناعم)
- الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الزيت : غزير (للقلي)
- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)
طريقة التحضير

1. نسخن الزيت في قدر ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق.

2. نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط على حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق.

3. نضيف الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة ونقلب ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى أن تبرد.

4. نحشو قطع السمبوسة بالحشوة ونغلقها على شكل مثلث.

5. تحمر بزيت غزير وتقدم ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

 

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ