خبز الملوح اليمني بالفرن

تاريخ النشر: 2018-05-29
خبز الملوح اليمني بالفرن
وقت الطهي:
65 دقيقة
يكفي ل:
4 أشخاص

جربي خبز الملوح اليمني الشهي على طريقة مطبخ سيدتي، وأخبرينا عن تجربتك!

التصنيف: مقبلات رمضان
المطبخ: عربي
المقادير
- دقيق : 4 اكواب (دقيق خبز)
- الماء : 3 اكواب
- ملح : 4 ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (مذوبة)
- حبّ البركة : حسب الرغبة
طريقة التحضير

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 260 درجة.‏

‏2-‏ في وعاء، أخلطي الدقيق، الماء والملح حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏

‏3-‏ أنثري القليل من الدقيق على سطح العمل. إدعكي العجينة بالدقيق بواسطة يديك لـ15 دقيقة حتى تتماسك وتصبح ناعمة.‏

‏4-‏ قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية الحجم. أتركيها على سطح العمل وغطّيها بفوطة نظيفة حتى ترتاح.‏

‏5-‏ مدّي كرة من العجينة جيداً بيديك حتى تصبح رقيقة. إدهني جانبي العجينة بالزبدة ولفّيها على نفسها بشكل رول.‏

‏6-‏ اربطي الرول حتى تحصلي على شكل عقدة. اربطي الأطراف مرة جديدة حتى تحصلي على شكل كروي.‏

‏7-‏ إضغطي على العجينة من جديد وافرديها حتى تحصلي على شكل دائرة. ضعيها في صينية منخفضة الحواف وأضيفي حبة ‏البركة على الوجه.‏

‏8-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.‏

‏9-‏ أعيدي الخطوات 5-8 حتى انتهاء كمية العجين. 

 

 

للمزيد من مقبلات رمضان:

 

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ