قطايف التوت

قطايف التوت

حضري اطيب حلويات رمضان على سفرتك، وتعلمي طريقة عمل قطايف التوت من أكلات المطاعم المميزة لأحلى طبق حلويات بعد فطور رمضان 

المقادير

- طحين : كوب
- السميد : كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- مسحوق الخبز : ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوبان وربع
- مربى التوت : ربع كوب
- قطر : 2 ملعقة كبيرة (أو العسل / بحسب الرغبة)
- فستق حلبي : نصف كوب (مفروم)

طريقة التحضير

1- تخلط المكوّنات التالية في وعاء: الطحين، السميد، السكر، مسحوق الخبز، الملح والخميرة.

2- يضاف الماء الدافئ الى الخليط ويمزج جيداً حتى يتماسك، ومن ثم يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح.

3- توضع ملعقتان كبيرتان من الخليط  في مقلاة على نار متوسطة وتخبز حتى تجفّ العجينة دون تقليب.

4- تكرّر العملية وتخبز كل مقادير العجينة وتغطّى القطايف كي لا تجفّ.

5- تسكب ملعقة صغيرة من مربى التوت في وسط عجينة القطايف.

6- تقفل القطايف من الأسفل ويغمس القسم العلوي بالفستق الحلبي المفروم.

7- يقدّم هذا الطبق بارداً، ويمكن إضافة العسل أو القطر.

 

للمزيد من حلويات رمضان:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ