فاصوليا خضراء مقلية مع اللحم المفروم

تاريخ النشر: 2018-06-28
فاصوليا خضراء مقلية مع اللحم المفروم
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفي ل:
6 أشخاص

الفاصوليا من الخضراوات الغنية بالحديد والمعادن اللازمة لبناء الجسم، نقدم لكِ وصفة جديدة لتحضير الفاصوليا الخضراء مقلية مع اللحم المفروم

التصنيف: أكلات اللحوم
المطبخ: عربي
المقادير
- الزيت : ربع كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- بذور اليقطين : ربع كوب
- الفاصوليا الخضراء : 5 اكواب
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : نصف كيلو
طريقة التحضير

1. نسخن الزيت النباتي بالمقلاة على نار متوسطة، ونحمص البصل مدة 15 دقيقة، ونحرك كي لا يحترق.

2. ريثما ينضج البصل، نضع الفاصوليا الخضراء في وعاء ماء يغلي على نار عالية، وتُطهى لمدة 4-5 دقائق.

3. نصفي الفاصوليا من الماء، وننقلها لوعاء ماء بارد لإيقاف عملية الطهي فيها، وكي نحافظ عليها بلون أخضر فاتح.

4. بعد أن تبرد الفاصوليا، نقوم بتجفيفها بورق المطبخ، ثم نضعها مع البصل كي تسخن وتُصبح محمصة وتضاف إلى اللحم المفروم المعد مسبقًا.

5. ننقل الفاصوليا لصحن التقديم ونرش عليها بذور اليقطين مع عصير الليمون والكزبرة المطحونة، وأصبحت جاهزة للتقديم.

 

للمزيد من وصفات الفاصوليا الخضراء:

 

مواضيع قد تعجبك
مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ