لحم ريش الخروف المشوية

1. في وعاء ضعي زيت الزيتون ثم ضعي لحم الريش مع رشة من الفلفل الأسود ورشة ملح.

2. وتقلب الريش بالتتبيلة.

3. ويوضع على الفحم أو بالجريل لحين النضج وبعد ذلك يغطى اللحم بورق القصدير لتهدأ وتقدم مع السلطة.

للمزيد من وصفحات عيد الأضحى:

• فخذ الخروف المشوي للعيد
• لحم بالبرقوق
• مقلقل اللحم على الطريقة السعودية الأصلية بالفيديو