الحميس باللحم

الحميس باللحم

الحميس باللحم .. الحميس هي واحدة من أشهر الأكلات السعودية المنتشرة في العديد من مناطق المملكة، اكتشفي طريقة تحضير أطيب وصفات اللحوم التقليدية على المائدة العربية مع مطبخ سيدتي

المقادير

- لحم الخروف : 750 غرام (مقطع مكعبات)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. في مقلاة عميقة حمّي الزيت والسمن على حرارة متوسطة وقلّبي فيهما البصل حتى يذبل.

2. أضيفي قطع اللحم وقلّبي حتى يتغير لونها من كل الجهات.

3. أضيفي الفليفلة الحمراء والصفراء وقلّبي لدقيقتين ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والسبع بهارات.

4. اسكبي حوالي نصف كوب من الماء واغلي المزيج على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة.

5. ارفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ