دجاج كراهي الباكستاني

1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وقلبي البصل فيه حتى يتحمر ويذبل ثم ارفعيه من القدر.

2. ضعي الدجاج الفيليه في نفس القدر وقلبيه حتى يتحمر ويقترب من النضوج ثم ارفعيه وضعيه جانباً.

3. أضيفي الثوم والزنجبيل للقدر وقلبي لمدة دقيقتين.

4. أضيفي البهارات الحب والمسالا والكركم والملح وعصير الطماطم وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.

5. أضيفي الدجاج المحمر سابقاً واتركيه على النار.

6. اخلطي اللبن الزبادي مع البصل المقلي في الخلاط وأضيفي الخليط فوق الدجاج والصوص وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى.

7. ارفعي القدر عن النار واسكبي الخليط في طبق التقديم ووزعي الكزبرة والنعنع المفروم فوقه وقدميه ساخناً.

سيعجبك أيضاً:

• دجاج على الطريقة الباكستانية

• الرز البرياني على الطريقة الباكستانية

• أرز إيراني بالرمان