تتبيلة لحم المشاوي

تتبيلة لحم المشاوي

تتبيلة لحم المشاوي ..  تعرفي مع مطبخ سيدتي على أشهر وأسهل التتبيلات المحضرة لوصفات اللحوم المشوية، بطعم ساحر، جربي التتبيلة وشاركينا رأيك بالمذاق

المقادير

- اللحم : 1 كيلو (لحم بقر أو غنم / مفروم ناعم)
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات مشكلة)
- بهار : ملعقة صغيرة (بهار الكباب)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 300 غراماً (مفروم ناعم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)

طريقة التحضير

1. ضعي اللحم المفروم بوعاء الخلط، ثم أضيفي البقدونس والبصل إلى اللحم مع البهارات (ملح، فلفل، بهارات كباب، كزبرة جافة، بهارات مشكلة، ثوم مهروس).

2. نعجن اللحم جيداً باستخدام اليدين حتى تختلط البهارات والمكونات الأخرى، ثم نضع اللحم في البراد لمدة ربع ساعة ليتماسك جيداً قبل أن نبدأ بتشكيل الأسياخ.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ