لحم بعجين على الطريقة التركية

لحم بعجين على الطريقة التركية

لحم بعجين على الطريقة التركية.. اللحم بعجين هو طبق شعبي معروف جداً في تركيا، نقدمه لك من مطبخ سيدتي لتتمتعي بوجبة لذيذة وطيبة مع عائلتك بأسهل الخطوات وألذ مذاق

المقادير

- مقادير الحشو :
  • طماطم : 3 حبات
  • البصل : 1 حبة
  • لحم مفروم : 250 غراماً
  • بقدونس : باقة
  • الثوم : 5 فصوص (مهروس)
  • فلفل أخضر حار : قرن
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مقادير العجين :
  • طحين : 2 كوب
  • ملح : 2 ملعقة صغيرة
  • خميرة : 2 ملعقة صغيرة
  • سكر : ملعقة صغيرة
  • ماء دافئ : ربع كوب

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلط العميق ضعي مكونات العجينة، واعجني جيداً، ثم قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وغطيهم بقطعة من القماش.

2. افرمي البصل والبقدونس والفلفل الأخضر الحار، والطماطم، ثم ضعيهم في وعاء واخلطيهم مع اللحم المفروم، والثوم المدقوق ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

3. افردي كرات العجينة براحة اليد أو باستخدام الشوبك على شكل دائرة بدخل صينية الفرن، وضعي كمية من الحشوة.

4. أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 220، مدة 15 دقيقة أو حتى النضوج.

5. قدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2019-06-28

ممكن تقول مكونات عجينة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ تركي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ