دجاج بالزنجبيل هندي

دجاج بالزنجبيل هندي

دجاج بالزنجبيل هندي .. قدمي أطيب نكهات الدجاج الهندي، بخطوات ولا أسهل، دجاج بالزنجبيل، وقدمي بجانبه الأرز الأبيض المفلفل 

المقادير

- الدجاج : كيلو (فيليه / مقطع مكعبات)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم ناعم)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- حليب جوز الهند : علبة
- مرق دجاج : مكعب

طريقة التحضير

1. اخلطي الدجاج مع الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والكزبرة الخضراء وعصير الليمون وملعقة من الزيت النباتي.

2. غطي الدجاج وأدخليه للثلاجة لمدة ساعتين قبل الطهي.

3. افرمي البصل ناعم.

4. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر لحوالي 8 دقائق.

5. أضيفي الكركم وقلبي لمدة دقيقة.

6. أضيفي الدجاج وقلبي المزيج حتى يصبح الدجاج أبيض وينشف ماؤه.

7. أضيفي حليب حوز الهند ومكعب المرق وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الدجاج ويتكاثف  المرق.

8. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ