رز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية خطوة بخطوة

- لحم غنم : نصف كيلو (هبرة مسلوق)
- لومي : 1 حبة ((الليمون المجفّف))
- القرفة : عود
- الفلفل الحار : قرن (مشقوق بالسكين)
- كبش القرنفل : 5 حبات ((مسمار))
- الهيل الأخضر : 10 حبات
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 3 حبات (مفروم شرائح)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم شرائح)
- حمص : كوب (مسلوق ومصفى (ممكن استخدام المعلب))
- مرق دجاج : 2 مكعب
- أرز بسمتي : كوبان (مغسول ومنقوع)
- مرق اللحم : 4 اكواب
- لوز : حسب الرغبة (محمص للتزيين)