محمّرة بالجوز

المقادير

- البصل : 500 gr
- الفليفلة الحمراء : 500 gr
- الجوز : 500 gr
- صلصة طماطم : 250 gr
- دبس الرمان : 150 gr
- زيت الزيتون : 200 gr
- ملح : 20 gr
- البهار الأبيض : 10 gr
- رِبّ الحرّ : 50 gr
- بابريكا : 250 gr

طريقة التحضير

1 يفرم كلّ من البصل والفليفلة الحمراء ناعمين، بواسطة الخلاط الكهربائي.

2 يفرم الجوز على حدة، ثم يضاف الى الخليط السابق.

3 تنثر "البابريكا" وتسكب صلصة البندورة ودبس الرمّان وزيت الزيتون والتوابل، تدريجياً.

4 يفرك هذا المزيج جيداً بواسطة اليدّ، وذلك بهدف الحصول على عجينة متماسكة.

5 طريقة التقديم: يزّين هذا طبق بحبّات من الجوز.

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ