للفول السوداني مسمى آخر معروف وهو فستق العبيد، ويعد الفول السوداني من أنواع المكسرات المعروفة حول العالم، وتعدّ أمريكا الجنوبية هي الموطن الأصلي له وتحديداً البرازيل.
* فوائد الفول السوداني:
- يدخل الفول السوداني في تصنيع العديد من الأغذية مثل الزبدة والحلويات، وأيضاً يدخل في تصنيع المواد التجميلية.
- يساعد الفول السوداني في بناء أنسجة الجسم والخلايا، كما أنه يعمل على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يعمل الفول السوداني على الوقاية من تصلب الشرايين، وذلك بسبب أنه يقلل من نسبة الكوليسترول الضار ويرفع من معدل نسبة الكوليسترول المفيد.
- محارب للعديد من الأمراض مثل سرطان المعدة، كما أن يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض القلب والأوعية الدموية، وأمراض الأعصاب، والزهايمر، ويعمل على علاج الالتهابات والأمراض الفيروسية والفطرية.
- يحافظ الفول السوداني ويعمل على صحة البشرة بسبب احتوائه على فيتامين هـ.
- يمد الفول السوداني الجسم بالعناصر المعدنية مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك والسيلينيوم.
- يعمل الفول السوداني في التخفيض وزن الجسم، كما أنه يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم.
- يؤخر الفول السوداني من ظهور علامات الشيخوخة على الجلد، ويحفز إنتاج الكولاجين، كما أنه يعمل في المحافظة على صحة السعر ويمنع من تساقطه، ويقي الإصابة بالصلع.
أضف تعليق