البقدونسية خطوة بخطوة بالصور

البقدونسية خطوة بخطوة بالصور

البقدونسية خطوة بخطوة بالصور .. من أطيب وأسهل الأطباق الجانبية المحضرة في المطبخ الشامي، كما أنها مصاحبة للعديد من الأكلات مثل المشاوي، تعلميها بالخطوات والصور وشاركينا رأيك بالمذاق 

مقادير البقدونسية خطوة بخطوة بالصور

- بقدونس : باقة (طازج ومقروم)
- عصير الليمون : ربع كوب
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص (مفروم ناعم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

صبي عصير الليمون في وعاء الخلط

الخطوة الثانية

أضيفي على الليمون الطحينة

الخطوة الثالثة

أضيفي الملح

الخطوة الرابعة

اخفقي المكونات جيداً حتى يتشكل لديك مزيج كريمي ومتجانس

الخطوة الخامسة

أضيفي الثوم المفروم ناعم

الخطوة السادسة

حركي حتى يتوزع الثوم

الخطوة السابعة

أضيفي البقدونس المفروم

الخطوة الثامنة

قلبي البقدونس مع صلصة الطحينية والليمون

الخطوة التاسعة

اسكبي البقدونسية بطبق التقديم وقدميها فوراً
أضف تعليق

نصائح الشيف

الفرق بين التوابل الطازجة والمجففة ومتى تستخدمين كل نوع؟
الفرق بين التوابل الطازجة والمجففة ومتى تستخدمين كل نوع؟
تفقد الأعشاب الرقيقة كالثوم المعمر والطرخون والشبت معظم نكهتها عند تجفيفها. أما الكزبرة فتصبح كريهة الرائحة وذات مذاق مرّ. لذا، فإن تجميدها في الزيت بالثلاجة.
يوم الشوكولاتة الداكنة
يوم الشوكولاتة الداكنة
تعتبر كمية الكاكاو مهمة في الوصفة لأنها تؤثر على النكهة واللون والقوام، ويجب موازنتها مع المكونات الجافة (كالدقيق) لضمان نجاح الوصفة. والحفاظ على كثافة الخليط.
الطريقة الصحيحة لتنظيف الدواجن وتجهيزها للطهي
الطريقة الصحيحة لتنظيف الدواجن وتجهيزها للطهي
عادةً ما تتم إزالة الجلد لإزالة الدهون، ولكن بدون الجلد، سيكون لحم الدجاج جافاً جداً وغير جيد بما فيه الكفاية. افعلي ذلك بعد تحضير أجنحة الدجاج أو أجزاء أخرى.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ