الدجاج المقلي مع صلصة الجبن

الدجاج المقلي مع صلصة الجبن

الدجاج المقلي مع صلصة الجبن .. يعتبر الدجاج المقلي من أكثر الوجبات شيوعياً ورغبة لدى للجميع، حضرناه لك في مطبخ سيدتي مع صلصة الجبن الشهية 

المقادير

- للتتبيلة :
  • بابريكا : ملعقة صغيرة
  • زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • زبادي : كوب
  • الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة
- لتغطية الدجاج :
  • دقيق : كوب
- للقلي :
  • الزيت : غزير
- لصلصة الجبن :
  • جبن الشيدر : كوب (مبشور)
  • حليب : نصف كوب
  • الزعتر : رشّة
  • فلفل أسود : رشّة
- الدجاج : 6 قطع (دبابيس أو صدور مخليَّة من العظم ومُقطَّعة إلى مكعبات)

طريقة التحضير

1. لإعداد التتبيلة: يُخلط كلُّ مكوِّناتها معًا.

2. يُنقع الدجاج في التتبيلة، وذلك لأربع ساعات على الأقلِّ.  

3. يُغطَّى الدجاج بعد ذلك بالدقيق جيِّدًا.

4. يُقلى الدجاج في زيت غزير، حتَّى يكتسب اللون الذهبي.

5. لإعداد صلصلة الجبن: يُسخَّن الحليب على حرارة متوسِّطة، فيُضاف الجبن، مع الاستمرار في التقليب، وذلك حتَّى ذوبان الجبن تمامًا، فيُنثر الفلفل والزعتر. تُرفع صلصة الجبن من النار، وتُقدَّم إلى جانب الدجاج المقلي.  

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ