المقادير
- لحم كفتة :
1 كيلو
(مفرومة مع بصل وبقدونس)
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مسلوق بماء مملح)
- لوز : 3 ملاعق كبيرة
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بندورة : 3 حبات (مفرومة)
- البصل : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ربع ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مسلوق بماء مملح)
- لوز : 3 ملاعق كبيرة
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بندورة : 3 حبات (مفرومة)
- البصل : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ربع ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
كرات الكفتة مع الأرز خطوة بخطوة
الخطوة الثانية
المقادير
الخطوة الثالثة
نخلط الكفتة مع الملح والبهارات
الخطوة الرابعة
نشكل كرات من الكفتة
الخطوة الخامسة
وتقلى بزيت لتستوي
الخطوة السادسة
لتحضير صوص البندورة: نضع ملعقتين زيت بمقلاة ونضيف البصلة والبندورة والبهارت وتترك لتتسبك
الخطوة السابعة
نضيف كرات اللحمة المقلية إلى صوص البندورة وتترك قليلا على النار
الخطوة الثامنة
نضيف الأرز المسلوق مسبقا ويترك 10 دقائق على النار
الخطوة التاسعة
نسكب الأرز والكفتة بطبق التقديم ويزين بالبقدونس واللوز والصنوبر المحمص ويقدم
روووعه
وإكلاتكم لذيذه مره وإلامام
وإكلاتكم لذيذه مره وإلامام