قطايف عصافيري بالقشطة والرمان

1. امزجي القشطة مع الحليب السائل والنشا في قدر ثم ضعي المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر.

2. ازيلي القدر عن النار واضيفي ماء الزهر مع التحريك ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.

3. ضعي حوالي ملعقة كبيرة من القشطة على كل دائرة من القطايف وقومي بلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشطة من الجهة الثانية.

4. وزعي الرمان على القطايف وضعيها في طبق التقديم وعند التقديم وزعي الشيرة عليها حسب الرغبة.