المقادير
- فيليه اللحم :
150 غراماً
- السمسم : 10 غم (أبيض)
- البصل الأحمر : 25 غراماً (مقطع)
- خيار : 50 غم
- الطماطم الكرزية : 50 غم (مقطعة إلى النصف)
- الكوسا : 50 غم
- الجزر : 50 غم
- خس : 100 غراماً (مشكل)
- الذرة : 50 غم (صغيرة)
- الفول السوداني : 20 غراماً
- الملفوف الأحمر : 25 غراماً
- الملفوف : 25 غراماً (أبيض)
- البازلاء : 20 غراماً (بيضاء)
- النودلز : 50 غم (شعيرية)
- الصلصة : 100 غراماً (اللحم التايلندية)
- الكزبرة : 100 غراماً
- السمسم : 10 غم (أبيض)
- البصل الأحمر : 25 غراماً (مقطع)
- خيار : 50 غم
- الطماطم الكرزية : 50 غم (مقطعة إلى النصف)
- الكوسا : 50 غم
- الجزر : 50 غم
- خس : 100 غراماً (مشكل)
- الذرة : 50 غم (صغيرة)
- الفول السوداني : 20 غراماً
- الملفوف الأحمر : 25 غراماً
- الملفوف : 25 غراماً (أبيض)
- البازلاء : 20 غراماً (بيضاء)
- النودلز : 50 غم (شعيرية)
- الصلصة : 100 غراماً (اللحم التايلندية)
- الكزبرة : 100 غراماً
طريقة التحضير
- قومي بطهي شرائح اللحم البقري شوياً مع زيت الزيتون والثوم وتُضاف صلصة اللحم البقري التايلاندي وتتبل بالملح والفلفل مع حبوب السمسم.
- أخرجي شرائح اللحم عند الوصول إلى درجة الحرارة المتوسطة واتركيها جانباً لمدة 3 دقائق بينما تقومين بتحضير السلطة. قومي بمزج الخس والملفوف والجزر والخيار والكوسا والطماطم والبصل في صلصة السلطة.
- ضعي المزيج في وعاء خشبي وفوقها شرائح اللحم البقري مع الفول السوداني المطحون فوقها.
- لا تخلطي الشعيرية مع أي من الصلصات بل يجب أن تبقى جافة وبيضاء.
- زيني الطبق بالخبز المقرمش والتورتيلا وغيرها حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
