دجاج تكا مسالا على الطريقة الأصلية بالفيديو

1. تبلي الدجاج باللبن الزبادي، وعصير الليمون، والزنجبيل، والثوم، وبهارات غرام مسالا، والبابريكا، والفلفل الأحمر المطحون، والفلفل الأسود، والملح. واتركي الدجاج حتى يتبل جيداً لمدة ساعة على الأقل.

2. لتحضير الصوص: ضعي الزيت في مقلاة عميقة على النار مع السمنة، أضيفي البصل، والثوم، والزنجبيل، والكمون، والبابريكا، والشطة، وبهار غرام مسالا، ثم صبي الطماطم المطحونة. واتركي الخليط حتى يتسبك ثم صبي كريمة الطبخ.

3. حمي الزيت في مقلاة على النار واقلي الدجاج حتى يستوي ويتحول لونه للأحمر. ثم أضيفيه إلى الصوص. واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتسبك مع الصوص وقدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض.

سيعجبك أيضاً:

• دجاج تكا ماسالا خطوة بخطوة

• خلطة بهارات تندوري مسالا

• دجاج تكا مسالا