فتة المكدوس

1. سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم المفروم. قلّبي المكونات حتى ينضج اللحم. عندما ينضج، ضعيه في طبق جانباً.
3. سخّني القليل من الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الباذنجان وقلّبيه حتى ينضج.
4. ضعي كوباً من الماء في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي لبن الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض، والملح. حرّكي المزيج على النار حتى الغليان.
5. ضعي الخبز في طبق. أضيفي مزيج لبن الزبادي، الباذنجان، ومزيج اللحم.
6.  زيّني الطبق بلفلفل الأحمر الحار والكزبرة.
7.  قدّمي الفتة ساخنة.

سيعجبك أيضاً:

• فتة الدجاج بالريحان والنعناع خطوة بخطوة بالصور

• فتة حمص حب

• فتة باللحمة