التشيز كيك بالفراولة

تشيز كيك الفراولة

تشيز كيك الفراولة .. لا أحد يستطيع مقاومة تناول وصفات التشيز كيك الشهية والباردة، تعلمي طريقة سهلة لتحضيرها بنكهة الفراولة المميزة مع مطبخ سيدتي

المقادير

- لتحضير القاعدة :
  • بسكويت : 200 غم (شاي)
  • الزبدة : 50 غم (مذوبة)
  • سكر : 2 ملعقة كبيرة
- لتحضير مزيج الجبن :
  • جبن كريمي : 250 غراماً
  • كريمة : 250 ملليلتراً (طازجة / مخفوقة)
  • سكر البودرة : 125 غراماً
  • الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- لتحضير عصير الفراولة :
  • الفراولة : 250 غراماً
  • سكر : 100 غراماً
- للتزيين :
  • الفراولة : حسب الرغبة (مقطّعة إلى أرباع)

طريقة التحضير

1- لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، اطحني البسكويت جيداً ثمّ أضيفي الزبدة المذوّبة والسكر واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

2- غلّفي قعر قالب تشيز كيك (متحرّك القاعدة) وأطرافه بورق زبدة ثمّ رصّي مزيج البسكويت مع الضغط جيداً عليه.

3- ضعي القالب في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.

4- لتحضير مزيج الجبن: في الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريمي جيداً حتى يصبح قوامه كالكريمة.

5- أضيفي الفانيليا ثمّ الكريمة الطازجة المخفوقة وحرّكي جيداً لمدة 3 دقائق.

6- أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة ومدّي مزيج الجبن فوق البسكويت ثمّ أعيديه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافيّة.

7- لتحضير عصير الفراولة: في وعاء، ضعي الفراولة مع السكر واتركي المكوّنات منقوعة لحوالي 20 دقيقة.

8- ضعي المكوّنات في قدر على نار متوسطة وحرّكي حتى يبدأ المزيج بالغليان.

9- خفّفي النار وتابعي التحريك للحصول على عصير.

10- صفّي العصير بواسطة مصفاة للتخلّص من الشوائب ثمّ اتركيه جانباً حتى يبرد.

11- اسكبي عصير الفراولة في قالب التشيز كيك فوق مزيج الجبن ثمّ أدخليه مجدداً إلى الثلاجة لساعة.

12- عند التقديم، زيّني التشيز كيك بحبّات الفراولة وقدّميه بارداً.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ