تدخل الكمأة بإعداد العديد من الوصفات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، نستعرض لك بأسهل الخطوات ومن مطبخ سيدتي طريقة تنظيف الكمأة:
- بعد استبعاد الحبَّات الفاسدة، تُغسل الكمأة جيِّدًا بالماء، بُغية التخلُّص من بقايا الأتربة والشوائب والأوساخ العالقة فيها.
- تُقشَّر باستخدام السكِّين، فتُغسل مرَّةً أخرى بالماء.
- تُقطَّع الحبَّات الكبيرة من الكمأة إلى قطعٍ متوسِّطة الحجم، أو إلى شرائح.
- يُغلى الماء في قدر على النار، وتُضاف شرائح الكمأة إلى الماء المغلي، وذلك لعشر دقائق، ثمَّ تُصفَّى من الماء، وتُدع جانبًا حتَّى تبرد.
- تُخزَّن في أكياس البلاستيك في مجمد الثلَّاجة لحين الاستخدام.
أضف تعليق