سلمون بالخضار

سلمون بالخضار

سلمون بالخضار .. فاجئي عائلتك خلال الأسبوع بوجبة ذات قيمة غذائية عالية وصحية ولذيذة أيضاً، وقدمي سمك السلمون مع الخضار الشهية 

المقادير

- السلمون : 1 كيلو (شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- الثوم : 6 فصوص
- الليمون : 4 حبات
- بقدونس : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- بهار سمك : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1- تبّلي شرائح السمك بالثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والملح والبهارات والفلفل الأسود بحسب الرغبة والذوق.

2- اغرسي شوكة في السمك في عدّة أماكن (حتى يتشرّب النقعة).

3- غلّفي السمك وضعيه جانباً حوالي الساعتين.

4- بعد مرور الساعتين، قشّري البطاطس وقطّعيها إلى أربع قطع متساوية طولياً.

5- قطّعي الطماطم إلى أربع أرباع متساوية.

6- ادهني صينية غير لاصقة بزيت الزيتون.

7- وزّعي البطاطس والطماطم بالترتيب: قطعة طماطم ثمّ قطعة بطاطس على حواف الصينية.

8- ضعي في الوسط، شرائح الثوم.

9- نكّهي برشّة ملح ورشّة فلفل.

10- أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة 15 دقيقة على نار متوسطة.

11- أخرجي الصينية وضعي شرائح السلمون في الوسط.

12- وزّعي عليها البقدونس المقطع الممزوج بالثوم وزيت الزيتون والفلفل والملح وعصير الليمون الحامض.

13- أعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ