معمول العيد بالطحين

- طحين : 1 كيلو
- الزبدة : 200 غم
- السمنة : 200 غم
- الزيت النباتي : كوب
- كلفة العيد : ملعقة صغيرة (تباع عند العطار أو بقسم البهارات)
- المحلب : ملعقة صغيرة (مطحون)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
- مستكة : 2 حبة (مطحونة)
- السكر الناعم : كوب
- حليب بودرة : كوب
- التمر : مقدار (مطحون، لحشوة التمر)
- الزبدة : قليل (لحشوة التمر)
- القرفة : رشّة (لحشوة التمر)
- فستق حلبي : مقدار (مطحون خشن، لحشوة الفستق الحلبي)
- قطر : كمية (ليصبح الفستق متماسك اذا ما تم تكويره، لحشوة الفستق الحلبي)
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة (لحشوة الفستق الحلبي)
- الجوز : مقدار (مفروم خشن، لحشوة الجوز)
- سكر : مقدار (لحشوة الجوز)
- القرفة : مقدار (لحشوة الجوز)
- جوزة الطيب : قليل (لحشوة الجوز)