المقادير
- لحم مفروم :
500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البازيلاء : كوب (مجمدة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة)
- كريمة : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البازيلاء : كوب (مجمدة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة)
- كريمة : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبيها حتى تصبح بنية اللون.
- أضيفي الزيت والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى البصلة.
- أضيفي البازيلا والثوم والملح والفلفل والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 7 دقائق حتى ينضج اللحم.
- ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت ووزعي اللحم في الطبق.
- اخلطي البطاطس المهروسة مع الزبدة وجبن البارميزان والملح والكريمة وجوزة الطيب جيداً.
- مدي المزيج في طبق الفرن فوق اللحم.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.
