الفلافل بالشمندر

الفلافل بالشمندر

الفلافل بالشمندر .. اخترنا لك من مطبخ سيدتي أطيب الوصفات المبتكرة والشهية والتي تقدم كطبق جانبي من المقبلات الرائعة والمميزة، جربي الفلافل بطعم الشمندر وشاركينا رأيك 

المقادير

- خليط الحمّص :
  • حمص : 3 ملاعق كبيرة
  • عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
  • الشبت : 2 ملعقة صغيرة
  • ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : رشّة
  • الماء : 4 ملاعق كبيرة
  • القرنبيط : 5 قطع (زهيرات / مفروم فرمًا ناعمًا)
- للسلطة :
  • السبانخ : حفنة
  • الفجل : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
  • الطماطم الكرزية : 10 حبات (مُقطَّعة إلى أنصاف)
- للتتبيلة :
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (حامض)
- للتزيين :
  • أعشاب : حسب الرغبة (خضراء)
  • الصلصة : حسب الرغبة (صلصة الشبت / دل صوص، جاهزة)
- الشمندر : 4 حبات (متوسط الحجم / مسلوق ومنزوع القشرة)

طريقة التحضير

  1. تُستخدم ملعقة لتجويف الشمندر.
  2.  يُحضّر خليط الحمّص والزهرات المفرومة عبر خلط مكوِّناته، بغية حشو حبَّات الشمندر به. ثمَّ، توزَّع حبَّات الشمندر المحشوَّة في المقلاة العميقة، برفق. تُقلى لثلاث دقائق على الأقلّ، حتَّى تتحمَّر.
  3. لإعداد السلطة: يُخلط في وعاء عميق كلٌّ من السبانخ والفجل والطماطم الكرزية والأعشاب. تُتبَّل السلطة بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض، مع خلط المكوِّنات.
  4. طريقة التقديم: توضع السلطة في طبق التقديم، ثمَّ يوزّع الفلافل بالشمندر، فتُسكب صلصة الشبت الجاهزة.  
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ