المقادير
- لتتبيلة الدجاج :
- الدجاج : 700 غم (مسحب ومقطع قطع صغيرة)
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- باربكيو صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز : 10 حبات (خبز حمام أو صامولي)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- يقطع الدجاج مكعبات صغيرة وينقع قبل ساعتين ويفضل أكتر بمكونات تتبيلة الدجاج.
- ذوبي الزبدة مع الزيت النباتي في قدر على النار.
- أضيفي الدجاج المتبل وقلبيه على نار عالية.
- أضيفي الخضار والصويا صوص والباربكيو صوص وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- جهزي أكواب الخبز بقص أطرافه حتى تجعلي له قاعدة تثبته في صينية الفرن.
- قطعي الخبز من النصف، وتخلصي من اللب في داخله مع الحرص على إبقاء اللب في القاعدة حتى يصبح على شكل كوب جاهز للحشي.
- ضعي أكواب الخبز في صينية الفرن، واحشي أولاً بالقليل من جبن الشيدر والموزاريلا، ثم من حشوة الدجاج، ثم وزعي الأجبان على الوجه.
- أدخلي الصينية للفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن.
- قدمي أكواب الدجاج ساخنة.
