المقادير
- لتحضير الصلصة :
- طماطم : علبة (مهروسة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جبن موزاريلا : حسب الحاجة (مبشور)
- لحم مفروم : 100 غراماً (ناعم)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، أضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
- أضيفي اللحم ثم نكهي بالملح، الفلفل والبهارات المشكلة مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.
- سخّني القليل من الزيت في قدر آخر على النار، أضيفي البصل والثوم ثم قلّبي المكونات حتى تذبل.
- زيدي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح والفلفل.
- حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها حتى تحصلي على خليط متماسك.
- ضعي القليل من حشوة اللحم على طرق التوست ثم لفي القطعة على شكل رول وصفيها في صينية زجاج حراري.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية، وزعي الصلصة على الوجه ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن، انثري الجبن المبشور على الوجه ثم أعيديها تحت الشواية لمدة 15 دقيقة جديدة.
- قدمي صينية التوست باللحم ساخنة.
