لفائف الزعتر الشهية

تاريخ النشر: 2016-08-10
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي ل:
6 أشخاص
يقدم إليك مطبخ سيدتي وجبات خفيفة وسريعة التحضير، وصفة لفائف الزعتر وصفة يحبها الجميع ومناسبة جداً لجلسات الأصدقاء والضيوف الوصفة من إعداد مدونة الطعام منار مجدي

التصنيف: المقبلات , معجنات
المطبخ: عربي

مقادير لفائف الزعتر الشهية

- دقيق : 3 اكواب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء فاتر : كوب ونصف
- الزعتر : 6 ملاعق كبيرة (مع السمسم، لحشو الزعتر)
- زيت الزيتون : 8 ملاعق كبيرة (لحشو الزعتر، تخلط مكونات الحشو في وعاء وتترك جانبا يمكن إضافة المزيد من الزيت عند الحاجة)

طريقة تحضير لفائف الزعتر الشهية

1. تُخلط جميع المكونات الجافة معا ( الدقيق – الملح – السكر – الخميرة) في العجان وتخلط جيدا ثم يُضاف الماء تدريجيا مع استمرار الخلط على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لدينا عجين ملساء ثم تترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

2. على سطح طاولة مرشوش بالدقيق تُفرد العجينة على هيئة مستطيل رفيع السمك ثم يوزع خليط الزعتر جيدا فوق العجين وتُلف جيدا ثم تُقطع إلي قطع صغيرة وترص في صينية مربعة مقاس 8 جانب بعضهما للبعض وتترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة ثم تُخبز في فرن ساخن مسبقا على 180 درجة لمدة 25 دقيقة ثم توضع تحت شواية الفرن لمدة 5 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط

مواضيع قد تعجبك
التعليقات
| تاريخ النشر: 2016-03-26

بسم الله ما شاء الله

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ